جاناتان آیو (Jony Ive) ۲۷ فوریه سال ۱۹۶۷ در چینگ‌فورد از توابع لندن به دنیا آمد. او پس از اتمام تحصیلات ابتدایی به دبیرستان والتون در استنفورد رفت. سپس در پلی‌تکنیک نیوکاسل، به خواندن طراحی صنعتی مشغول شد و در سال ۱۹۸۹ توانست مدرک کارشناسی هنر خود را با رتبه ممتاز بگیرد. طراحی سمعک از تجربیات تحصیلی او ست که اکنون در موزه طراحی لندن به نمایش گذاشته شده است. او پس از پایان تحصیلات به سمت طراحی محصولات رفت و در آژانس طراحی Roberts Weaver مشغول به کار شد. بعد از یک سال فعالیت در این شرکت، به استخدام استارت‌آپ طراحی Tangerine در آمد که در آن‌جا محصولات مختلفی مانند مایکروویو، سرویس بهداشتی، دریل و مسواک را طراحی می‌کرد. شرکت اپل یکی از مشتریان Tangerine بود و جاناتان که علاقه زیادی به این شرکت داشت، برای مدتی به عنوان مشاور طراحی اپل در تولید کامپیوترهای Power Book مشغول به فعالیت شد.
آیو در سال ۱۹۹۲ پس از دو سال مشاوره دادن به اپل، به طور رسمی به این شرکت پیوست و اولین طرح‌اش برای این شرکت مسیج پد لیندی (Lindy MessagePad) بود؛ درب کشویی این محصول، آغاز راه ساخت تلفن‌های همراه تاشو بود.
جاناتان از سال ۱۹۹۶ تیم طراحی اپل را – که به عنوان یکی از بهترین تیم‌ها در جهان شناخته شده است – هدایت می‌کند. او در سال ۱۹۹۷ و پس از بازگشت استیو جابز به شرکت اپل، مشاور ارشد طراحی این شرکت شد. اولین پروژه مهم جاناتان برای طراحی در این شرکت، آی‌مک بود. جاناتان آیو که با طراحی آی‌مک و پس از آن آی‌پاد، آی‌پد و آیفون، در شرکت اپل به فردی مهم تبدیل شده، تنها طراحی است که یک دفتر خصوصی در این شرکت دارد که نامش مکعب شیشه‌ای است. افراد خاصی مانند تیم ۱۵ نفره طراحان او و مدیران رده‌بالای شرکت اپل، تنها افرادی هستند که می‌توانند وارد دفتر جاناتان شوند؛ زیرا تمام طرح‌های اولیه محصولات این شرکت در دفتر وی قرار دارد.
او برای طراحی صداها در IOS 7 یکی از منتقدان نسخه‌های قبل را در اینترنت پیدا کرد و به استخدام شرکت در آورد.
جاناتان آیو در سال ۲۰۰۳ برنده اولین جایزه طراح سال از موزه طراحی لندن شد و در نظرسنجی سال ۲۰۰۴ شبکه بی‌بی‌سی به عنوان تاثیرگذارترین فرد فرهنگی بریتانیا شناخته شد.
او در سال ۲۰۱۲ یک خانه به ارزش ۱۷ میلیون دلار در پاسیفیک هیتز کالیفرنیا خریداری کرد. این خانه که ویلیس پولک، معمار مشهور اهل سانفرانسیسکو آن را طراحی کرده است، در قسمتی از پاسیفیک هیتز معروف به ردیف میلیاردرها قرار دارد.
جاناتان در ماه می سال ۲۰۱۲ نشان شوالیه را در کاخ باکینگهام از تنها دختر ملکه الیزابت دوم دریافت کرد و در همان سال نیز به شام سلطنتی نخست‌وزیر وقت انگلستان، دیوید کامرون، دعوت شد.
او در ۲۹ اکتبر سال ۲۰۱۲ به عنوان مدیر طراحی رابط کاربری اپل انتخاب شد. در ۲۶ می سال ۲۰۱۵ نیز به عنوان مدیر طراحی محصولات اپل برگزیده شد.
ریاست افتخاری دانشکده سلطنتی هنر در لندن، از دیگر سمت‌های جاناتان است که از اول جولای سال ۲۰۱۷ به مدت پنج سال به وی اهدا شده است.
طراحی‌های ماهرانه او موجب شده است تا به کارهای خیرخواهانه هم روی آورد؛ طراحی یک ساعت و فروش آن در یک حراجی با هدف کمک به بیماران مبتلا به ایدز، یک نمونه از این کارهای او است.
جاناتان آیو در سال ۱۹۸۷ با هیثر پگ (Heather Pegg)، نویسنده و تاریخ‌شناس بریتانیایی، ازدواج کرد. آن‌ها دو فرزند پسر دارند.